红烧鱼块

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鱼块1盘
  

辅料

• 姜末1小碟
• 生抽1勺
• 白酒1勺
• 糖1勺
• 水淀粉适量
• 油适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

红烧鱼块的做法步骤

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  1
  准备好原材料；
  
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  2
  鱼块加入适量的盐、姜末和白酒，拌均匀腌制五分钟；
  
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  3
  烧热锅，放入适量的油，将鱼块放入里面去煎；
  
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  4
  微微煎至定型后，将鱼块翻面，也微微煎黄；
  
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  5
  加入料酒、生抽和少许水；
  
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  6
  加盖炖煮3分钟；
  
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  7
  加入适量的糖；8.加入少许的盐调味；
  
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  8
  加入少许的盐调味；
  
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  9
  再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
  
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  10
  端上桌了。