复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~

无欲则刚

食材明细
主料

• 香蕉2根半
• 鸡蛋2个
• 原味酸奶100g
• 低筋面粉200g
  

辅料

• 玉米油50g
• 小苏打小苏打 4g
• 泡打粉6g
• 核桃碎核桃碎
  

调料

• 砂糖80g
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

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  1
  准备食材。
  
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  2
  香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟。
  
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  3
  烤成如图即可。
  
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  4
  磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用。
  
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  5
  烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖。
  
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  6
  用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，打匀以后再加另一半鸡蛋液搅打。
  
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  7
  玉米油倒进去拌匀。
  
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  8
  酸奶倒进去拌匀。
  
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  9
  粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可。
  
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  10
  再用刮刀翻拌均匀。
  
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  11
  把核桃仁倒进去，翻拌几下。
  
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  12
  装入裱花袋。
  
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  13
  挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁。
  
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  14
  剩下的半根香蕉切成片，均匀摆在上面。
  
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  15
  送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间。
  
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  16
  烤熟后提着油纸拎出来放在晾网上，四周油纸扒开、晾凉，冷藏一夜口感更佳。