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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 济南名吃～酥锅

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[主菜] 济南名吃～酥锅

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樓主

發表於 2025-3-22 15:07:48 |只看該作者 |正序瀏覽

济南名吃～酥锅

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食材用料

海带两张相克食物	白菜一棵相克食物
藕适量相克食物	带皮五花肉三斤
花生米适量相克食物	酱油适量
醋适量相克食物	糖适量相克食物
盐适量

济南名吃～酥锅的做法

1.所有材料洗净，海带泡发后洗净，卷起来，用牙签固定
2.猪肉放水中绰透，洗净血末
3.蒸锅中依次摆上白菜，海带，藕，肉，葱姜片
4.盆中倒入调料，依自己口味调制就行
5.倒入锅中
6.再铺上一层白菜，大火烧开，小火慢炖，大约七个小时，用筷子叉一叉海带，能叉透，所有的食材就都熟了
7.装盘盛出

小贴士

海带一定要仔细清洗

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沙發

發表於 2025-3-23 01:53:09 |只看該作者

这不就是杂烩拼盘么，用来下酒最合适了

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