凉拌鸡腿肉

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鸡腿2个
• 青瓜1条
  

辅料

• 蒜末适量
• 香菜适量
  

调料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 陈醋适量
• 辣椒面适量
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

凉拌鸡腿肉的做法步骤

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  1
  鸡腿洗净放入盘中。
  
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  2
  加入适量姜片。
  
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  3
  将鸡腿上锅蒸20分钟左右，蒸好后取出晾凉备用。
  
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  4
  青瓜去少量皮轻拍几下，然后切块。
  
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  5
  蒜头拍扁剁碎，香菜洗净切段备用。
  
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  6
  碗中放入蒜末和辣椒面。
  
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  7
  淋上热油激发出香味。
  
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  8
  鸡腿肉撕下放入碗中。
  
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  9
  放入青瓜。
  
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  10
  放入香菜。
  
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  11
  加入1勺生抽，适量陈醋和盐。
  
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  12
  翻拌均匀放置入味即可。
  
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  13
  成品。
  
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  14
  成品。
  
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  15
  成品。