[主菜] 虎皮青椒

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發表於 2025-8-2 10:07:40 |只看該作者 |正序瀏覽

本帖最後由 25312101 於 2025-8-2 10:09 編輯

肉嫩多汁、青椒入味、酱汁浓郁，拌米饭真的绝了～
用料

青椒	4根
生抽	1勺
蚝油	1勺
胡椒粉	3克
淀粉	5克
老抽	1勺
肉沫	200克

最新get的“下饭神菜”虎皮青椒酿肉

制作步骤：

① 腌制肉末：淀粉➕料酒➕生抽➕胡椒粉➕葱姜水抓匀腌制入味！
②青椒切段去籽，肉末塞入青椒
③油热下青椒肉末煎至虎皮状
调酱汁：一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕适量盐➕一勺淀粉➕半碗清水搅匀
倒入提前调好的酱汁大火收汁即可

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