固元膏片

无欲则刚

食材明细
主料

• 东阿阿胶240g
• 黑芝麻200g
• 红枣250g
• 核桃仁250g
• 冰糖120g
  

辅料

• 黄酒250g
  

• 果味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

固元膏片的做法步骤

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  1
  黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
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  2
  红枣洗净晾干去核备用
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  3
  核桃仁备用
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  4
  阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉，原粉用起来方便些，也可以用阿胶块打碎。今年的东阿阿胶价格很贵，让固元膏的成本提高了不少。但还是希望选用东阿阿胶，毕竟大品牌放心些。滋补的东西不比别的食材，一定要选好的！
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  5
  冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
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  6
  搅拌均匀后中小火熬煮。
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  7
  熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
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  8
  带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了。
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  9
  先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
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  10
  然后放入红枣翻拌均匀
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  11
  最后倒入黑芝麻翻拌均匀
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  12
  快速翻拌均匀。我这个品牌拍糊了，但以无法弥补，为了说明细节，也只能用上了，请大家谅解。
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  13
  把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，我用的三能的烤布。按压成型，然后让其冷却凝固。
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  14
  彻底晾凉后切成片，我切的基本是一片是10克，一天吃一片即可。
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  15
  切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。我刚弄好没有腾出来玻璃的，之后还是用的玻璃密封盒装的。