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標題: 虾仁冬瓜鱼丸汤 [打印本頁]

作者: 无欲则刚 時間: 昨天 16:14
標題: 虾仁冬瓜鱼丸汤
食材明细
主料

冬瓜1块
鱼丸150克
干大虾5-8个

辅料

姜3片
胡椒粉1小勺
油适量
葱片
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁冬瓜鱼丸汤的做法步骤

1
干大虾提前用冷水泡上20分钟；
2
烧热锅，放适量的油，下入葱姜爆香；
3
再加入泡过的大虾煸炒；
4
倒入泡过大虾的水，制作高汤；
5
下入冬瓜球和鱼丸去煮；
6
加入盐和胡椒粉调味；
7
煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；
8
盛入碗中，撒些小葱末。

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