1
羊里脊切小块，清水冲洗一下血水。
2
冷水下锅。
3
焯一滚儿捞出来。
4
温水洗一下浮沫儿。
5
胡萝卜，土豆切滚刀块。
6
昨天炖牛肉的汤味道特别赞，一半冷冻留作下次使用，一半用来炖羊肉。
7
锅里适量油烧热，姜葱，花椒，辣椒炒香。
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倒入焯过水的羊肉。
9
翻炒几下。
10
适量盐，生抽，老抽，火锅底料。
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炒至均匀上色。
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倒入胡萝卜，土豆。
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倒入酱牛肉的汤汁，适量盐，白胡椒粉。
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翻拌均匀。
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倒入电压力锅中。
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选择牛羊肉，口感适中，程序自动启动。
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时间到，手动排气，开盖。
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一切好的羊葱放进去。
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搅拌均匀，撒上香葱碎。
20
成品。
21
成品。
