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標題: 菜豆腐 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-15 13:21
標題: 菜豆腐

菜豆腐

食材用料

黄豆 两把 相克食物	芥菜 300g 相克食物
葱 2棵 相克食物	姜 1颗 相克食物
蒜 1颗 相克食物

菜豆腐的做法

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  1.

  准备食材，黄豆提前一晚泡发
  
  
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  2.

  葱姜蒜切碎、葱叶切葱花
  
  
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  3.

  黄豆和等量的倒入料理机
  
  
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  4.

  冰沙键打半分钟
  
  
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  5.

  不要打的太细腻这个样子就可以了
  
  
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  6.

  芥菜放入沸水锅中烫熟捞出
  
  
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  7.

  芥菜切碎挤干水分
  
  
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  8.

  热锅放适量油
  
  
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  9.

  油烧八分热下葱姜蒜爆香
  
  
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  10.

  倒入豆汁小火慢慢翻炒
  
  
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  11.

  待豆汁翻炒至完全凝固倒入芥菜碎翻炒均匀
  
  
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  12.

  最后加入盐、鸡精、葱花炒均匀即可
  
  
  

小贴士

豆汁不要打的太细腻有点颗粒感更好吃，炒豆汁的时候用小火慢炒至

水分收干凝固大火不易炒熟

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